新竹縣關西鎮有著極為適合仙草生長的地形和氣候，十月份的九降風(東北季風)，更成為仙草採收後的天然乾燥機。得天獨厚的條件讓關西仙草香氣濃厚、膠質含量高，品質更是極佳。關西鎮農會投入仙草的開發與推廣，使仙草產品成為關西特色產業及消費者信賴的品牌。
