【光豐地區農會】太巴塱黑珍米(黑糯米)1...
臺灣農產品生產追溯QR-CODE
產地 臺灣 花蓮縣
許可證號碼 食品業者登錄字號U-16930406-00000-3
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太巴塱黑珍米為黑糯米的一種,黑糯米富含胺基酸,蛋白質含量也比一般白米高,因此有「貢米」的稱號,阿美族人將之視為老人的養生米。黑糯米俗稱「紫米」,除含有一般糯米的特性外,煮熟的黑糯米飯,香味極佳,色澤為黑色。
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