茉莉花的故鄉所在地是彰化縣花壇鄉，花壇鄉靠近八卦山脈，原本是滿山的鳳梨、龍眼樹。在民國五十年由引進茉莉花而開始種植，於六十年於花壇鄉成立茉莉花茶精緻廠，研究製造茉莉綠茶，全盛時期面積約一百多公頃，現在仍有30公頃的種植面積。
　
每年的五月到十一月份之間，就是茉莉花盛開的季節，空氣裡飄散著濃郁的茉莉花香，只要您散步於花壇的田間小路，就可以看見農民們辛勞的採收著茉莉花，盛開於鄉野之間的茉莉花，更有著一畝畝相互連結的壯麗花海景緻，我們拿來製作花茶的茉莉花，是需要整朵含苞待放的花朵，如此的茉莉花才能留住原始的花香，而且一到傍晚時分，所有的茉莉花就會綻放，所以農民們都得趁天黑之前將花苞摘下，製作香氣誘人的茉莉綠茶，從民國58年至今，已有40多年，除了開放讓遊客採花遊玩，而且有更多種類茉莉花產品可以當伴手禮。
產品來自天然植 物，不添加化學香料、色素，秉持專業、用心，所以產品深受肯定，至今已四十餘年，獲有台灣第一香的美譽。

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