▶產品品項及種類:
✔有機&產銷履歷地瓜(黃肉57號地瓜、紅肉66號地瓜、金時地瓜、紫芋地瓜)
✔有機紅蘿蔔
✔有機人蔘山藥
⇧有機農產品:為有機栽培,種植的過程中完全不使用化學肥料、農藥、生長調節劑、畜禽飼料添加劑等物質;也不使用基因工程生物,絕對天然育種、天然環境長成,有機耕種亦為生態農業,永續農業之一種,遵守自然資源循環永續作用原則。
⇧產銷履歷:是自願性農產品驗證制度,通過驗證的產品才可宣稱「產銷履歷」,並且受法律保障相關權益。
▶產品介紹:
■黃肉57號地瓜: 黃色外皮肉色呈金黃、澄黃色,口感很鬆Q,適口性佳。
■紅肉66號地瓜: 紅色外皮肉色呈橙紅色,內質水分含量較高,鬆軟中帶點泥粉的口感,甜度高B胡蘿蔔素含量高。
■金時地瓜(栗子): 紫色、棗紅色外皮肉色成黃白色,有淡淡近似於栗子的清香。甜而不膩,較無纖維,口感綿密細緻。
■紫芋地瓜(紫心):紫色外皮肉色呈紫色,吃起來較有彈性、有咬勁,含有多元酚及花青素,人類容易吸收,對視力增進也很有幫助,產量少。
■有機紅蘿蔔:口感清脆鮮甜、無苦腥味、營養價值UP;含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素,是健脾健胃的有效解毒食物又稱胡蘿蔔、甘筍和「東方小人參」稱號。
■有機人蔘山藥:產地台灣,形容有長條、圓形、掌型塊狀等:富含多種氨基酸、蛋白質、澱粉、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B1、B2、C及鈣、鐵、磷、碘等礦物質,和含有多醣蛋白成分的黏液質、消化酵素等可以預防心血管脂肪沈積,幫助胃腸消化吸收,營養滋補功能。